Nesta quinta-feira (3), a Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo, por meio da Vigilância em Saúde (Visa) realizou, no Centro Cultural, o curso Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação.

84 pessoas da comunidade são-gonçalense, participaram da atividade que teve o objetivo de capacitar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre as técnicas de manipulação, reduzindo o risco de doenças associadas ao consumo.

O curso foi voltado para funcionários de estabelecimentos como restaurantes, cantinas, bares e lanchonetes, além de donas de casa, empregados domésticos e cuidadores que manipulam, preparam, armazenam ou expõem à venda alimentos preparados.

Na capacitação os participantes contaram com o seguinte conteúdo: Entendendo a contaminação dos alimentos; Ambiente de Manipulação e Cuidados com a Água; Manuseio do Lixo e Controle de Vetores e Pragas; Higienização; Manipuladores e Visitantes; Etapas da Manipulação dos Alimentos e Documentação e Função do Responsável pelo Serviço. Todos os participantes receberam certificado.